L’associazione “Alliance des Crus Bourgeois du Médoc” ha annunciato alla fiera Wine Paris la classificazione aggiornata dei Cru Bourgeois per il 2025. Sebbene il sistema a tre livelli di Cru Bourgeois, Cru Bourgeois Supérieur e Cru Bourgeois Exceptionnel sia stato mantenuto, i criteri di selezione sono stati notevolmente inaspriti. La classificazione sarà rinnovata ogni cinque anni.
Così, il numero di cantine classificate è diminuito da 249 nel 2020 a 170 attualmente. Ciò corrisponde a una diminuzione del 37,7 percento. Le ragioni di ciò non sono solo la difficile situazione economica di molte cantine, ma anche requisiti più severi per la qualità del vino, la sostenibilità e gli investimenti. La nuova classificazione dei Cru Bourgeois 2025 comprende 14 Cru Bourgeois Exceptionnel, 36 Cru Bourgeois Supérieur e 120 Cru Bourgeois.
Tutte le cantine sono state valutate sulla base di degustazioni alla cieca su cinque annate per valutare la coerenza e il potenziale di invecchiamento. Soprattutto per le categorie superiori Cru Bourgeois Supérieur e Cru Bourgeois Exceptionnel, sono stati considerati aspetti aggiuntivi come innovazioni tecnologiche, viticoltura sostenibile e strategia di mercato.
Per qualificarsi, le cantine dovevano presentare dossier completi che documentassero misure di sostenibilità, strategie di vendita e la qualità delle loro esperienze per i visitatori e il marchio. Anche le certificazioni ambientali hanno giocato un ruolo importante. Mentre uno standard minimo (ad es. Area, Bee Friendly, Terra Vitis) è obbligatorio per tutte le cantine, le cantine Supérieur e Exceptionnel devono inoltre dimostrare la certificazione HVE superiore.
La valutazione finale è stata effettuata da una commissione di esperti presieduta da Philippe Faure-Brac, il “Miglior Sommelier del Mondo 1992″. Soprattutto per la categoria più alta “Cru Bourgeois Exceptionnel”, era necessaria una maggioranza di due terzi in votazione segreta. Armelle Cruse, vicepresidente dell’Alliance des Crus Bourgeois, ha sottolineato: “Abbiamo deciso di inasprire i criteri di selezione per la classificazione 2025 per motivare l’intera famiglia dei Cru Bourgeois a produrre vini di massima qualità e coerenza.”
La riduzione del numero di cantine classificate intensificherà la concorrenza. Allo stesso tempo, la classificazione continua a fornire un orientamento affidabile per gli amanti del vino e i rivenditori. Mentre alcune cantine hanno perso la loro classificazione di punta, otto cantine sono state promosse a “Cru Bourgeois Exceptionnel”.
Questi sono i nuovi “Cru Bourgeois Exceptionnel”:
Ulteriori informazioni
(ru / Decanter, La revue du vin de France)
