A Blancs-Coteaux nella Champagne è entrata in funzione una serra bioclimatica all’avanguardia chiamata Qanopée. Lo riporta la rivista francese La revue du vin de France. L’impianto dovrebbe proteggere in futuro la base genetica delle viti francesi. In particolare, il loro apparato radicale è sempre più minacciato dal cambiamento climatico in corso.
Prima che una vite venga piantata in un vigneto, attraversa un complesso processo di moltiplicazione in più fasi. Un ruolo decisivo è svolto dalle cosiddette “viti madri”, da cui derivano sia le portinnesti (ceppo) che i germogli nobili. Questi vengono pre-moltiplicati in impianti speciali per garantire la loro salute e qualità.
Fino ad ora, questa moltiplicazione avveniva all’aperto – ad esempio a Gionges (Dipartimento della Marna). Ma anche con la massima attenzione, le piante erano esposte a influenze ambientali e malattie. Con la nuova serra, questo cambierà, spiega Célia Borrégo, la responsabile sul posto.
Il nuovo impianto offre con 4.500 m² di tecnologia all’avanguardia un ambiente di vita completamente controllato: temperatura, umidità dell’aria, irrigazione e fertilizzazione sono regolabili con precisione. Le piante vengono coltivate senza suolo in vasi e vengono fornite tramite un sistema di irrigazione a goccia automatizzato. L’edificio stesso è completamente a prova di insetti e dirige l’aria attraverso sistemi di filtraggio sofisticati.
“Qui possiamo creare un microclima stabile – indipendentemente da siccità, tempeste o grandine”, afferma Célia Borrégo. “Se le piante mostrano debolezze o sono malate, possiamo sostituirle immediatamente. Questo ci rende molto reattivi.”
Allo stesso tempo, l’architettura impedisce ai patogeni come nematodi, cicaline o virus come GPGV, Flavescence Dorée (ingiallimento dorato) o nepovirus di penetrare nelle coltivazioni. Solo il personale rigorosamente controllato può entrare nell’edificio – dopo aver attraversato una zona di disinfezione e indossando abbigliamento protettivo completo.
Il progetto è un’iniziativa congiunta delle regioni vinicole Champagne, Beaujolais e Borgogna. Sono stati investiti oltre otto milioni di euro – gran parte di essi tramite finanziamenti pubblici. “Si tratta della conservazione a lungo termine della nostra cultura vitivinicola”, sottolinea Sébastien Debuisson, responsabile per la qualità e la sostenibilità del Comité Champagne.
Oltre a proteggere varietà di vite consolidate come Pinot Noir, Chardonnay o Gamay, la serra consente anche la ricerca e la coltivazione accelerata di nuove varietà resistenti. Queste potrebbero aiutare ad adattare la coltivazione a nuove condizioni climatiche e a ridurre l’uso di pesticidi.
Le prime piante dovrebbero essere consegnate a vivai per ulteriori moltiplicazioni a partire dal 2027. Parallelamente, in altre regioni – come il Bordelais – si sta lavorando ad altre serre.
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