In Alsazia, il 19 agosto è iniziata la vendemmia più precoce di sempre. È iniziata circa dieci giorni prima del 2024. Lo riporta l’associazione dei viticoltori alsaziani (AVA). Il precedente record risale al 2018, quando la raccolta è iniziata il 22 agosto.
Tradizionalmente, in Alsazia si raccolgono prima le uve per il Crémant. Le uve per gli altri vini AOP dovrebbero essere raccolte a partire dal 25 agosto, ha dichiarato Gilles Ehrhart, presidente dell’AVA. “A causa del cambiamento climatico, la vendemmia inizia circa 20-25 giorni prima rispetto a 30 anni fa”, ricorda Ehrhart, 48 anni.
Le viti si sono sviluppate particolarmente presto quest’anno, favorite dal clima mite. Inoltre, sono state risparmiate dalle gelate tardive. A giugno è seguita una fase di caldo, alla fine di luglio poi abbondanti piogge, prima che negli ultimi giorni si verificasse un’altra ondata di calore. Questo ha portato le uve a riempirsi inizialmente d’acqua, poi a produrre zucchero e infine a guadagnare due gradi alcolici a settimana, invece dell’usuale 1,2 gradi.
La data ufficiale di inizio della vendemmia sarà stabilita in consultazione con l’istituto nazionale per l’origine e la qualità (INAO). Alcuni viticoltori in Alsazia hanno già iniziato la raccolta prima della data ufficiale di martedì, ma hanno dovuto ottenere un permesso speciale dall’autorità.
(ru)
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