La Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) e la rivista Sommelier hanno assegnato i premi per il Concetto di Vino Eccellente 2025 alla VDP Weinbörse di Magonza. Con questo, la giuria premia i concetti gastronomici che si sono distinti in modo particolare per il vino tedesco. I criteri includono visibilità, qualità e varietà dei vini tedeschi, nonché la consulenza e l’assistenza agli ospiti.
Nella categoria “Concetto di Vino Internazionale”, i premi sono andati a Sven Uzat del Park Hotel Vitznau in Svizzera e Maximilian Steinfeld dell’Hotel Alpenstern a Damüls, Austria. Entrambe le carte dei vini offrono molti vini dalla Germania con “profondità di annata notevole”, come si legge nella motivazione.
Tre aziende tedesche sono state premiate per il loro “Concetto di Vino Nazionale”. Al Meisenheimer Hof, Andreas Held combina regionalità e varietà. Oltre a molti vini di alta qualità provenienti da tutta la Germania, sono rappresentate tutte e nove le cantine VDP della regione Nahe. Katharina Iglesias, sommelier della Winebank Hamburg, pone un chiaro focus sulla Germania e offre una grande varietà di Riesling dolci. Andreas Lelke offre al Bungertshof di Oberdollendorf una delle carte dei Riesling più ampie del paese, con oltre 50 cantine della Mosella.
Quest’anno ci sono anche due premi speciali per i migliori concetti di Riesling. Uno va al wine bar Concept Riesling a Düsseldorf, che offre oltre 1.000 Riesling. Il secondo premio va a Marie-Helen Krebs, chef sommelier del ristorante Ikigai nell’Hotel Schloss Elmau (nella foto con il presidente del VDP Steffen Christmann). Nella motivazione si afferma che lei “utilizza il Riesling con impressionante maturità e precisione sensoriale come parte integrante dei suoi abbinamenti di vino.”.
Gli ospiti riconoscono le aziende premiate da una targa di ottone con l’aquila VDP all’ingresso.
(al / Fonte: Comunicato Stampa)
Ulteriori informazioni:
wein.plus premia dieci cantine VDP con la “Collezione dell’Anno”
Katharina Iglesias vince la Coppa Sommelier 2024 del DWI
