La Guida Michelin ha pubblicato le sue nuove valutazioni stellate per la Germania. In totale, 341 ristoranti sono stati premiati con stelle, di cui dodici con il punteggio massimo di tre stelle. Nuovi in questa categoria più alta sono l’Herlin a Amburgo e il Tohru nella Schreiberei a Monaco.
Con il Sommelier Award è stata premiata Marie-Helen Krebs del ristorante Ikigai nell’Hotel Castello Elmau. Figlia di un viticoltore, è lì dal 2007 come Chef Sommelier. Ad aprile ha già ricevuto un premio speciale per il “Concetto di Vino Eccellente” del VDP. Nella valutazione della Guida Michelin si legge: “In modo molto simpatico, unisce cordialità e leggerezza informale con una notevole esperienza. È sempre presente, ma mai invadente, e con empatia risponde alle domande.” L’award è sponsorizzato dalla casa di champagne Perrier-Jouët.
(al)
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Elenco dei ristoranti stellati Michelin 2025
Concetti di vino eccellenti 2025 premiati
