La coltivazione di varietà di uva resistenti ai funghi (Piwis) continua ad aumentare in Germania. Secondo i dati dell’Ufficio federale di statistica (Destatis), la loro superficie vitata è aumentata a circa 3.500 ettari nel 2024. Ciò corrisponde a un incremento del dieci percento rispetto all’anno precedente e a una quota del 3,5 percento della superficie vitata tedesca.
Particolarmente notevole, secondo l’Istituto tedesco del vino (DWI), è la crescita della varietà Piwi bianca Souvignier Gris. Ha registrato l’espansione più grande tra tutte le varietà di uva con un aumento della superficie di 208 ettari. Con un totale di circa 600 ettari, guida la lista delle varietà di uva Piwi in Germania, seguita dal Cabernet Blanc con 335 ettari.
Anche alcune varietà di uva convenzionali sono riuscite a guadagnare superficie, soprattutto le varietà di Pinot bianco: Chardonnay (+138 ha), Pinot bianco (+44 ha) e Pinot grigio (+32 ha) così come Sauvignon Blanc (+52 ha). Poiché il consumo di vino rosso continua a diminuire, la superficie coltivata di varietà di uva rosse è ulteriormente diminuita. Nel 2024, la superficie vitata delle varietà rosse è scesa di 438 ettari a un totale di 31.872 ettari, il che significa che solo il 30,9 percento dei vigneti tedeschi è piantato con varietà di vino rosso. Tuttavia, ci sono alcune varietà la cui superficie cresce contro questa tendenza: le varietà internazionali di vino rosso Merlot (+30 ha) e Cabernet Sauvignon (+14 ha) sono riuscite ad aumentare. Inoltre, anche nuove varietà di vino rosso resistenti come Pinotin (+10 ha) e Cabernet Cortis (+9 ha) hanno registrato aumenti.
La direttrice generale del DWI, Monika Reule, vede in questi sviluppi una chiara reazione dei viticoltori tedeschi alle sfide del cambiamento climatico. “Gli aumenti nelle nuove varietà di uva robuste e nelle varietà meridionali nel settore del vino rosso mostrano che le aziende vitivinicole tedesche si stanno sempre più adattando alle mutate condizioni climatiche,” ha dichiarato Reule.
In generale, la superficie vitata totale tedesca è diminuita leggermente nel 2024 per la prima volta dall’approvazione di nuove piantagioni nel 2016. Le statistiche mostrano una diminuzione di 392 ettari (–0,4%) a un totale di 103.295 ettari. Le regioni di coltivazione più colpite sono Baden (–225 ha), Württemberg (–213 ha), Mosella (–95 ha) e Franconia (–45 ha). Un’eccezione è rappresentata dalla Rheinhessen, che ha potuto ulteriormente espandere la sua posizione come la più grande regione vitivinicola tedesca con un aumento di 171 ettari a un totale di 27.671 ettari.
Una crescita particolarmente forte si osserva nell’agricoltura biologica. Secondo indagini della Società di informazione sul mercato agricolo (Ami), la superficie vitata gestita organicamente in Germania è aumentata di 1.500 ettari nel 2023, raggiungendo un totale di 15.300 ettari, corrispondente a un incremento dell’undici percento rispetto all’anno precedente. Pertanto, la quota dell’agricoltura biologica certificata sulla superficie vitata totale tedesca è ora del 15 percento.
(ru / DWI)
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