Gli organizzatori della VieVinum, la fiera del vino più grande d’Austria, hanno lanciato un nuovo formato di evento con la “VieVinum Future Academy“. Il primo di questi eventi di un giorno, che si terrà il 17 febbraio, si concentrerà su “Low&Zero”, ovvero alternative al vino a basso contenuto alcolico e senza alcol. Oltre a una classica degustazione al tavolo per i consumatori, conferenze di esperti, masterclass e discussioni pubbliche metteranno in luce gli sviluppi attuali e le prospettive future. I temi includono “Senso e Opportunità del Vino Senza Alcol”, “Ultime Tecnologie per la De-Alcolizzazione”, un’analisi di mercato e gli sviluppi nei prodotti di fermentazione. Finora si sono registrati 22 espositori.
In concomitanza, si svolgerà il primo “Austrian Zero Award“, che secondo quanto dichiarato è il più grande premio di degustazione per bevande senza alcol nell’area di lingua tedesca, e i vincitori saranno presentati all’evento. Le iscrizioni sono ancora aperte fino al 26 gennaio.
La VieVinum Future Academy “Low&Zero” si terrà il 17 febbraio nel Palazzo degli Apotheker a Schönbrunn a Vienna. I biglietti in tre categorie sono ora disponibili.
(ru / Fonte: Comunicato Stampa)
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